《Gladys。人妻新生活》

2011.05.28 埔里訂婚宴─金上園餐廳試菜

埔里金上園餐廳雖然外觀看似簡單，但是老闆的手藝可不簡單，每一道菜都是老闆獨門的特色，而老闆對於食材的新鮮度與品質更是講究。

準備開始上菜

我們的喜宴菜單

上菜~~第一道【五福喜臨門】

最特別的地方就是中間的醃漬小番茄，這可是老闆親手醃漬的小菜，最花費功夫的地方是小番茄的外皮都一個一個去皮，只剩下番茄的果肉，好吃!!超級推薦!!!

第二道【玉竹養生雞】

清爽可口的雞湯真的很美味，雞湯是竹笙熬出來的自然甘甜並非味素的甜味。

第三道【芋酥香米糕】

不愛吃芋頭的我，芋酥就沒品嚐了，只有吃些許的米糕，但今天米糕有點小失敗就是蒸過頭，至於旁邊的芋酥，我們今天建議老闆改搭其他食材，因七月份天氣熱，油炸食物似乎不太恰當。

第四道【極品佛跳牆】

味道還不錯喝，但我還是不敢喝太多，因為佛跳牆裡面有芋頭~冏~

第五道【德國豬腳】

雖然外觀看起來一點都不像德國豬腳，但貼心的老闆就是故意要把德國豬腳切好再端上桌，重點就是不想讓賓客DIY，不過話說回來，這道德國豬腳真的非常好吃，QQ嫩嫩的豬腳再搭配店家自製的韓式泡菜，真的是絕配，第一次吃到不一樣的德國豬腳。

第六道【清蒸冰雪魚】

老闆今天提供兩種魚給我們選擇，我們選這道來自冰島的雪魚，肉質細嫩且刺也比較稀少，很適合賓客們食用。

【鱸魚】外觀看起來比雪魚小隻，肉質稍微粗一點，魚刺也比較多，兩種不同的魚都各有特色，最後還是由冰島雪魚獲勝!!!

第七道【天使紅彩蝦】

裡面可是生的蝦子，端上桌煮熟後才能食用。

美味!!!超愛這道菜~
我忘了老闆是用哪種蝦子了，並非我們常見到的泰國蝦、白蝦，這道蝦子份量不輕，吃起來像剛現撈上岸的活蝦，肉質鮮甜細膩。

第八道【法式羊子排】

害怕羊騷的我，看到這道菜我就投降。

老闆一直跟我強調說：吃吃看!!真的不騙你!!完全沒有羊騷味~

最後我還是勇敢的給它咬了一口，果然!!!真的沒有任何一丁點的羊騷味~
心想：傑克，這真的是…太神奇了!!!

不過我還是因為無法克服心理作祟的毛病，所以最後還是丟給Stan吃完了…

但是這道菜當天的賓客的評價都不錯，肉質也OK~

第九道【蘆筍海上鮮】

青菜終於出來啦~吃了這麼多肉之後，當然要來點青菜。

第十道【干貝四寶鍋】

鮮甜干貝的湯頭，爽口不油膩!

下圖：中間的那一大塊是冬瓜，冬瓜上頭再挖一個一個小洞放入干貝，很特別。

第十一道【美味果凍】

看似不起眼的果凍，店家會依水果季節的不同而做出不同口味的果凍，這些都是老闆自己用新鮮水果自製而成的。

【芒果果凍】

第十二道【漢寶冰品】

這個我就不多介紹啦~就是一般市售的義美漢寶冰淇淋。

【金上園餐廳】雖然比不上都市餐廳的氣派裝潢及餐點擺設，但是店家的菜色可不馬虎，每道料理都是出自於老闆的用心製作，而當天訂婚完後也聽到了許多賓客不錯的評價及讚賞。

【金上園餐廳】

網址：http://ksy.emmm.tw/?ptype=food

電話：049-2995689

手機：0919-950555

地址：南投縣埔里鎮中華路1之2號

信箱：kh.s921@msa.hinet.net

【攝】2011/05/28  By Gladys