《Gladys。人妻新生活》

↑再次的光臨【夏慕尼】..這次終於記得拍我的食記了…

  今天呢？是Stan的公司聚餐日，難得可以趁今天多拍拍幾張不同的餐點

↓大門口

↓菜單..套餐NT 980 元+10％服務費

↓先來拍拍桌面擺設吧..

↓等待當中，順邊拍拍上面吊的頭燈

↓服務生會先遞上碎洋蔥、蒜味醬、玫瑰鹽

↓餐點開始準備

↓廚師進場了…開始先在每個盤子灑上胡椒鹽

↓送上餐前麵包

↓先送上開胃菜，由右開始往左邊吃

↓首先是草莓

↓緊接是蝦子

↓再來是口味比較重的生鮭魚，個人認為這個比較好吃，其他三個就soso

↓再食用的同時，廚師也開始在準備我們的主餐

↓【白蘭地鴨胸】我今天點了這道主餐，廚師會先把鴨胸旁邊的油質的地方先切下來

↓鴨胸在煎煮當中，廚師會先開始準備鴨胸的沾醬和配料

↓先把蘋果稍微煎煮，等一下準備做沾醬使用

↓緊接著服務生開始遞送沙拉，而我今天點的是【軟殼蟹沙拉】，吃起來口感我覺得很普通，有點後悔點這道菜

↓Stan則是點了【鮮蝦水果沙拉】

↓【牛肉清湯】服務生會先送上尚未加清湯的湯料

↓【象牙蚌海鮮湯】

↓【松露洋蔥湯】

↓加湯嚕…【牛肉清湯】…

↓當熱湯加進去之後，我的牛肉也差不多熟了

↓非常好的的牛肉清湯，薄薄的牛肉片裡面還包著洋蔥跟蒜苗

↓再來換【象牙蚌海鮮湯】加湯..

↓換【松露洋蔥湯】加湯嚕…

↓送上【檸檬Sorbet】可以讓嘴巴纏留的味道先去除，才能細細品嚐主餐的美味

↓吃完沙拉和湯品之後，我的鴨胸也差不多快好了，廚師已經放入煎盤當中了

↓精采的料理來臨了，廚師倒入白蘭地

↓【點火】可以把美味的鴨胸和白蘭地融合在一起

↓火焰燃燒完之後，廚師會先把鴨胸放入空盤上，緊接著煎煮沾醬

↓【白蘭地鴨胸】沾醬煎煮完成

↓這是另一邊廚師在準備牛肉的部份，今天一共有兩位廚師，一邊是煮牛肉，另一邊則是煎煮鴨胸和雞肉

↓主餐的配菜，一共有兩個花椰菜和一個小紅蘿蔔，照片中已經被我吃掉一個花椰菜了..QQ

↓【白蘭地鴨胸】我的主餐已經大功告成嚕…可以好好的來細細品嚐了…

↓美味的鴨胸，我真的非常推薦！！這是我目前吃過最棒的鴨胸料理！！

↓【香蒜牛小排】Stan的主餐，我覺得這個也非常好吃！！配上蒜頭+玫瑰鹽..真是人間美味

↓【普羅旺斯雞排海鮮雙拼】Stan同事的主餐，雞排裡頭還包著青椒和小黃瓜

↓【櫻花蝦炒飯】夏慕尼最好吃的炒飯，炒的真的很夠味，若吃不夠的朋友們還可以在續碗唷！

↓【招待甜點-煎香蕉】因為人數眾多，所以每人招待甜點乙份

↓廚師介紹即將淋上香蕉的紅酒

↓把紅酒淋在香蕉上頭，緊接著點火燃燒，把酒香和香蕉融合在一起

↓把香蕉放到每個盤子上

↓【香蕉甜點】口感不錯吃，但是個人覺得酒和香蕉的味道不太搭，味道很奇怪

↓料理已完成，廚師也已經退場了…

 由於人數比較多，所以我們就在座位上直接使用甜點的部份，不然一般夏幕尼會請客人到二樓使用飯後甜點

↓【香榭鮮奶酪】我和Stan都點了奶酪...慘！！差點忘了拍照…另一口已經挖了一些…口感上還ok..就..很普通的奶酪在加上不同口味的果醬，分別是藍莓、芒果、奇異果

↓我的【焦糖瑪奇朵】

↓Stan的【英式花茶】

↓裡頭還有乾燥的玫瑰花瓣

↓花茶的旁邊還有一個沙漏…還真特別

↓Stan同事點的【蔬活鮮果汁】

【夏慕尼新香榭鐵板燒-台中中港店】

營業時間：11：30～14：30 ， 17：30～22：00

電話：04-2328-2918

地址：台中市中港路一段197號

網址：http://www.chamonix.com.tw/

又再次光臨【夏慕尼】…

我最愛的夏慕尼，每次都讓我吃的好飽又好撐..

充滿整個幸福洋溢的滋味…

哇～好久沒上來我的部落格了

隔了整整差不多一個月...

現在可以好好整理一下嚕..